Le pays
Les premières civilisations apparurent en Crète et dans les Cyclades.
Les fêtes religieuses,et plus particulièrement celle de pâques sont aujourd'hui encore l'occasion de grand-repas en famille ou entre amis.Pâques est la plus grande fête de chrétiens orthodoxes.
Le mot Pâques vient de l'EVRIKO " Pasach", qui signifie passage et symbolise le passage du peuple Juif de l'Egypte à la liberté dans l'occupation des sols.Les grecs célèbrent pâques à la campagne, souvent dans leur pays d'origine.
La table de pâques est aussi bien riche et compléte principalement avec de l'agneau.Mais le plat le plus célébre est le KOKKORETSI, les abats hachés enveloppés avec leur intestins avec du citron et cuit dans la braise.
La cuisine grecque varie en fonction des régions et des saisons.
Epikranthi,ed Diaconie apostolique de l'Eglise de GrècePétros Gaitanos, Pâque.
Les oeufs de pâques sont de couleur vermillon, un symbole pour les orthodoxes le sang de Jésus-Christ.
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